商用火锅店电磁炉应该怎么选？

对于爱吃火锅的人来说，无论严寒或是酷暑，没有什么是一顿火锅解决不了的。那火锅店电磁炉应该怎么选择呢？和普通的电磁炉有什么区别？

1、火锅电磁炉更节能：电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80％至90％以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了现在低碳生活的主流。

2、火锅电磁炉易清洁：由于其采用电磁感应加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。

3、火锅电磁炉更安全：电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，既使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。

火锅店电磁炉

火锅电磁炉与普通电磁炉相比，具有这些特点：

1、性能稳定：火锅专用电磁炉是针对火锅店、大型餐饮店设计的，其元器件等级要求极高，故障率很低。

2、高效节能：火锅专用电磁炉功率大，热效率高，能满足多人涮食需求。

3、安全性高：火锅专用电磁炉面板是微晶面板，耐高温，不易刮擦磨损，表面平整顺滑，易于清洗。