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转盘火锅电磁炉:一人一锅特色回转火锅电磁炉

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转盘火锅电磁炉:一人一锅特色回转火锅电磁炉

发布日期:2017-09-27 作者: 点击:

做火锅为什么选择电磁炉 通常我们做火锅有多种选择方式,比如选用电磁炉,电火锅,煤气炉。注:此处所讲的电磁炉指的是火锅电磁炉,而并非家用电磁炉。 家用电磁炉与火锅电磁炉有什么区别呢?就请参考我们前面所写的文章。 好,下面就让我们进入正题。

电磁炉VS煤气炉   煤气炉与电磁炉的区别,很多人都能随口说出一些,比如煤气炉明火煮食不会使环境升温、煤气炉没有定时功能需长期看管、油污难清理、热流散发热效率不如电磁炉。煤气炉还有泄漏、爆炸、灼伤等危险。 但由于电磁炉多数是平底,所以按照中国人的烹饪习惯,喜欢爆炒菜肴,火候经常要有变化,所以很多人还是觉得用煤气炉炒菜来得方便。而电磁炉多半是用来打火锅,或者单身一族和对美食不那么讲究的家庭才用来煮食。    

使用电磁炉六大注意

转盘火锅电磁炉

一、电磁炉最忌水汽和湿气,使用时要远离热气和蒸汽,出风口要离墙和其他物品10cm以上。 二、不能用玻璃、铝、铜质等非铁磁性容器在电磁炉上加热食品。   
三、使用时,炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上操作电磁炉。   
四、在离电磁炉2至3米的范围内,最好不要放置电视机、录像机、收录机等家用电器。   
五、电磁炉使用完,应把功率调到最小位置,然后关闭电源,再取下铁锅,切忌用手直接触摸面板。   
六、清洁电磁炉应该在它完全冷却之后。清洁时可以用少许中性洗涤剂,切忌使用强洗剂,也不要用金属刷子刷面板,更不能用水直接冲洗。

回转火锅四大优势 

 1:模式新颖:采用回转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑,仅次一项足以引吸顾客眼球。
 节省人力成本:采用回转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。
 2:生命力持久:火锅经过几百年的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,更加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是最为符合这种理念的菜品。
 3:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上回转火锅独有的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。
 4:不受人员制约:无需大厨操作,采用标准规范化的操做加工流程,即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。


(转盘火锅电磁炉:文章来自网络)

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