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毫无餐饮经验者开火锅店赚百万

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毫无餐饮经验者开火锅店赚百万

发布日期:2017-07-12 作者: 点击:

这家火锅店的老板给他起了名字叫川锅水乡,其实,这位老板是一位从来就没有涉足过餐饮业的股民。香辣火锅连锁机构总经理穆丰说其实在证券的市场上,很多行业是受追捧的,其中一个就是餐饮,餐饮它有几个特点,第一它是现金流通,第二它是现钱的交易,绝不会赖账,有什么拖欠款,第三个,它如果在一个地方成功了,它很容易进行连锁,拷贝。 
       四川长大的穆丰,原来在一家家具公司当首席代表,几年前辞职,开始专业炒股,日子过的还算自在,但他总还想干出点新动静,于是他把眼光放在了开火锅店上,他的想法是开一家北京最好火锅店。但京城的火锅店少说也有几千家,这能行吗?

     穆丰说通过调查,他们发现,通常吃火锅都有四个问题,

第一、个是空气很差,吃了之后衣服上有味。

第二、是环境嘈杂。

第三、个就是食物吃的之后,很多人会上火。

第四、没有一个好点技术先进的火锅店专用火锅电磁炉

      恰巧他们得知新赛钡目前主要以制造火锅专用电磁炉、高档厨用电磁炉为主,技术资源来自澳洲和香港。在火锅电锅磁方面,采用工业控制技术,设计出高可靠、长寿命的工业级火锅专用电磁炉,并率先在国内推出500W自助火锅技术,而目前国内家用炉最小功率为800W,不适合在分餐火锅店应用。

     并针对不同的火锅特色有不同的技术应对方案,例如重庆火锅,采用超大发热盘和双线圈发热盘,很好地解决了大口径锅与子母锅的加热难题,用2000W的功率达到家用电磁炉3000W的效果,这一切的技术来自:新赛钡火锅电磁炉研究中心。

通过解决这些问题后,他们就抓住了商机。


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