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电磁炉的噪音的产生和消除

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电磁炉的噪音的产生和消除

发布日期:2017-07-11 作者: 点击:

电磁炉的噪音的产生和消除:
电磁炉的正常噪音小于60分贝,但有些火锅店产生的噪音过大,主要问题在一下几个方面:
1、散热孔或进气孔被挡住。散热孔被桌面挡住的情况经常出现,这情况使得电磁炉正常冷热空气对流交换受阻,从而产生噪音。
2、锅具不符合要求,锅具太薄会引起锅底的高速震动而产生忽忽声,锅底材质具有轻微逆磁特性的还会引起电流声。
3、功率过大产生的水沸腾声。某些锅具由于材质特殊,会使电磁炉功率上升,在水沸腾时产生非常大的沸腾声,降低档位即可解决。
4、2000W以上的电磁炉噪音要比普通电磁炉略高,这时因为功率大的需要转速大的风扇来散热,转速大的风扇风量大,因此噪音略偏大。有顾客反应市面上有些标2000W的电磁炉噪音会比较小,那是因为它实测功率不足2000W基本上的1400W---1800W左右,所以不要被误导。

火锅电磁炉安装与使用:

火锅电磁炉不同于家用电磁炉,它是基于工业设计标准研发的,在可靠性、安全性、耐用性上都是按照工业设备使用环境来设计的。

使用火锅专用电磁炉,应该把使用的电磁炉作为一个重要的设备来对待,在安装使用上应注意一下问题:

锅具选配要与火锅电磁炉相配,因为每一个火锅店都有自己固有的特色或风格,然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具产生涡流发热,其他材质的锅具就不一定合适,国家标准规定的是A3钢制锅,也就是以Fe为主要成分的锅。现在火锅店有一个理解误区,就是导磁和不导磁这个概念,很多人认为导磁就是吸铁石能吸住的就是导磁,不导磁就不能用,这个理解完全错误,电磁炉的原理是金属切割圈磁场产生涡流,这里的导磁是“顺磁”的就功率稳定,(如201、304、403不锈钢锅)有些金属材料是逆磁的,所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅(如:不同的金属切割线磁场发生的频率不一样,电磁炉的工作频率在25-)-40KHz之间的范围内选择合适的锅具才能得到很好的效果。

那么在先有锅再有炉的条件下,正常选用合适的电磁炉应该首先将用户的锅拿到赛菱电磁炉技术中心进行测试结果得到的锅的特性来选择合择的频率满足锅的正常使用,因此火锅电磁炉是针对每个不同的店来单独设计的,如果不遵从这个特性而随意搭配使用,效果就会有差异。

电力设计与规范安装:

火锅店采用电磁炉作为灶具必须考虑用电负荷,根据电磁炉的总功率(单台最大的功率与数量相乘),加上厨房设备、照明、空调等其它用电设备,计算出总负荷,然后分配成动力三相输出,根据每条承担的负荷量计算出导线采用的横截面积为多粗,并且总负荷还必须计算出至少1.2倍的余量以保证超负荷的情况下不出状况。

三相分配一定要平衡,否则造成偏相的话就会形成某一项的电压过高或过低,引起电磁炉的保护(赛菱火锅电磁炉的工作电压范围为110V-260V,足功率范围:198V-240V).三相在电路分配上平衡后还要在使用上分布平衡,否则还是存在偏相问题,因此服务员在引导客人入座的时候要考虑到每一相电磁炉的分布位置,要分散到三相上而不是一相。电磁炉安装要避免变频同相,因为变频空调产生的电网干扰会对电磁炉产生影响,影响的结果是:要么电磁炉不工作要么空调不工作,这要看当时电流对谁的抗扰能力大。

电磁炉安装导线横截面积计算方法:每过10安培的电流选用纯铜电源线的横截面积为0.75-1.0平方,以此类推计算。以上安装设计请有专业资质的电工技术人员现场计算。


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